美味しいティラミスを頂きました。
隣の菊川市に新しく出来たケーキ屋さんDOLCE‗M.O.Fのティラミスです。
これがとても美味しいのです。
高級感もあり、味に奥行きがあるような感じです。
久しぶりに美味しいケーキに当たったと言う感じです。

最近はスイーツブームでマスコミに取り上げられると
目新しいスイーツに列を成す様な機運が。
さぞ、有名店、話題のと思って食べてみるとがっかりの味が多い中で、
久しぶりにめぐり合った美味しいケーキです。

私的には、ケーキ屋さんのケーキは家庭のケーキと違って
高級感と複雑な味を持つべきだと思っています。
ただ美味しいだけでなく、舌に感じる一の味、二の味、三の味が無いと
いけないと思うのです。

まだお店に行ってないので他にどんなケーキがあるのか、どんな方が作っているのかわかりませんが、このケーキ只者で無いような感じです。

ちょっとネットでお店を調べてみると
イタリアンレストランのシェフのようです。
お店のURLです。こんど是非行ってみたいと思います。

http://atelier-mof.com/dolce.html

このお茶にはケーキにリスペクトを持って
当店の最高級煎茶「天峰」で頂きましょう
by社長
http://baisabo-maruyo.com/?pid=885917

この美味しさを伝えられないのが残念です。